1. Inicio
  2. Libros
  3. PEDAGOGÍA
  4. El vi i el seu servei (2.º edició revisada i actualitzada)

El vi i el seu servei (2.º edició revisada i actualitzada)

Autor: Coll Nicolau, Lluís

Sección: PEDAGOGÍA - Cuadernos Pedagógicos

El vi i el seu servei (2.º edició revisada i actualitzada)

El vi i el seu servei (2.º edició revisada i actualitzada)

24,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
SINTESIS
Publicación:
06/05/2016
Colección:
Hostelería y Turismo
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

L?obra està estructurada en vuit capítols, que són: introducció a la cultura del vi, la planificació del celler, el tast de vins, viticultura i enologia, criança i embotellament, vins especials, la carta de vins i, finalment, el servei del vi. Els continguts estan organitzats i actualitzats segons les noves tendències i s?adapten especialment a les necessitats formatives que demana el …

L?obra està estructurada en vuit capítols, que són: introducció a la cultura del vi, la planificació del celler, el tast de vins, viticultura i enologia, criança i embotellament, vins especials, la carta de vins i, finalment, el servei del vi. Els continguts estan organitzats i actualitzats segons les noves tendències i s?adapten especialment a les necessitats formatives que demana el sector. Per això, es tracta d?una obra molt útil per a professors i alumnes de restauració, professionals del sector i per a amants del vi que vulguin ampliar els seus coneixements.
Leer más

Más libros de Coll Nicolau, Lluís

Más información del libro

El vi i el seu servei (2.º edició revisada i actualitzada)

Editorial:
SINTESIS
Fecha Publicación:
Formato:
Cambiar formato
ISBN:
978-84-9171-913-7
EAN:
9788491719137
Nº páginas:
198
Colección:
Hostelería y Turismo
Lengua:
CATALAN
Alto:
260 mm
Ancho:
190 mm
Sección:
PEDAGOGÍA
Sub-Sección:
Cuadernos Pedagógicos

Otros libros en PEDAGOGÍA

También te pueden interesar